Para quem deseja emagrecer, as frutas com baixo índice glicemico são verdadeiras aliadas, porém é importante saber que para diminuir os números na balança é necessário saber o índice glicemico das frutas pois estes influenciam no organismo.
Para quem não sabe, o índice glicemico é o valor que usamos para medir a velocidade que os alimentos liberam de glicose em nossa corrente sanguínea, principalmente quando elas contêm carboidratos.
Quando o alimento libera muita glicose ele aumenta a nossa frequência de glicemia, o que não faz bem para nosso corpo, essa ingestão elevada de IG sobrecarrega o pâncreas, que é responsável por liberar insulina, que é o hormônio responsável em levar a glicose para as nossas células e nutri-las. Ao consumirmos alimentos com alto nível de IG é perigoso desenvolvermos até mesmo diabetes.
Por isso é importante saber o que consumimos e fazer escolhas inteligentes para nosso organismo e para nossas dietas. Alimentos que possuem fibras e proteínas ajudam a prolongar a saciedade no nosso corpo.
Como saber as frutas que possuem baixo índice glicemico?
Os alimentos são divididos em 3 grupos, o grupo baixo que é menor de 75, o grupo moderado que é entre 75 e 95 e o grupo alto que é maior que 95. Quanto menor a pontuação do índice glicemico menor o aumento de açúcar no sangue
Frutas com baixo índice glicemico
- A fruta com o menor índice glicemico é a Cereja, seu IG fica no 20, essas frutinhas deliciosas contêm antioxidantes e são ricas em potássio, o que dá um grande impulso no nosso sistema imunológico.
- A Toranja fica com 25, com sua ingestão, você garante mais de 100% da dose recomendada de vitamina C diária.
- O Damasco seco tem 32 IG, a quantidade de carboidratos que essa fruta fornece é maior que a fruta fresca, ele é muito rico em cobre e nas vitaminas E e A.
- A Pera também está nas frutas com índice glicemicos baixos, o seu IG é se 38 e ela é bem mais saudável quando consumida sem retirar a casca, essa fruta deliciosa possui a dose recomendada de fibra por dia ou mais.
- A Maçã está na casa dos 39, além de maravilhosa, a Maçã fornece muita fibra e ajuda muito no funcionamento do intestino, alimentando as bactérias que são saudáveis.
- A Laranja tem 40 IG e é uma ótima fonte de vitamina C, riquíssima em fibras.
- A Ameixa também possui 40 IG, tanto na fresca quanto na seca, é necessário não consumir muito por essas possuírem carboidratos.
- Morango possui 41 e uma xícara dessas frutinhas possuem mais vitaminas C que uma laranja, é um ótimo antioxidante e fonte de fibras.
- O pêssego possui 10 vitaminas diferentes, não é preciso nem dizer mais nada.
- A uva é uma ótima fonte de vitamina B-6, fornecem muitas fibras saudáveis, são ótimas para melhorar nosso humor.